Anne-Lise & Jean-Baptiste, brasseurs dans le Puy-de-Dôme (63)

Les producteurs, Anne-Lise Amiot et Jean-Baptiste Chazeau sont tous deux passionnés par la bière et sa fabrication depuis plusieurs années.

Désireux de se lancer dans la création d'une activité sur le territoire clermontois, c'est en 2012 que leur projet se concrétise avec la création d'une micro-brasserie artisanale biologique. Après des stages à la Brasserie du Pilat (Loire), l’obtention pour Anne-Lise du Diplôme d’Université Opérateur de brasserie, la recherche du local, du matériel, du financement...les Bières le plan B voient le jour !